Tenía ganas de ir a Carbón Negro y más después de la buena critica que había dejado mi admirado Alberto de Luna. No tiene nada que ver en el resto de restaurantes del grupo La Rumba y la verdad es que a mi también me ha gustado. La presa (21 euros) estaba espectacular y la chuleta de vaca vieja (27 euros) muy buena pero no al mismo nivel. La ensaladilla (8 euros) estaba bien y me dejo para la próxima vez que vaya su tarta de queso que buena fama tiene.
Como en todos los restaurantes de la Rumba, bien ambientado (fui un lunes y estaba casi lleno). Es posible que te encuentres además algún famoso, en mi caso al futbolista Joaquín y a Mariló Montero.
Os advierto que estuve un lunes. Los fines de semana me da que haya un poco de caos porque a los camareros se les ve que están empanados y no era por el exceso de trabajo.
Precio medio: 60 euros
Volveré

Chuleta de vaca vieja